أهمية Thermal Properties of Foods في تحسين سلامة الغذاء تلعب الخصائص الحرارية للأطعمة دورًا حاسمًا في تحسين سلامة الغذاء وضمان حفظه وتقديمه للمستهلكين بشكل آمن، حيث تؤثر الخواص الحرارية على تطور الميكروبات، وبالتالي تحافظ على القيمة الغذائية وجودة المنتجات الغذائية. تعرف معنا على أهمية الخصائص الحرارية للأغذية في تحسين سلامة الغذاء. ما هي الخصائص الحرارية […]